Дянь Хун Фен Цин ЕЕ Ча

Как правильно заваривать чай

Оптимальная температура

Для идеального заваривания используйте воду температурой 95 градусов.

Техника заваривания

Метод пролива (гун фу ча):

• На гайвань объемом 150 мл возьмите столовую ложку чая без горки (примерно 7 грамм)

• Можно провести до 6 последовательных завариваний

• Начальная заварка должна настаиваться не более 40 секунд

• С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 10-20 секунд

Классический способ:

• В литровый чайник добавьте одну столовую ложку заварки

• Для чашки 200 мл используйте чайную ложку

• Оставшуюся заварку можно повторно использовать для половины объема воды

Польза красного чая

Этот напиток обладает множеством целебных свойств:

• Очищает кровеносные сосуды

• Снижает уровень холестерина в крови

• Предотвращает образование тромбов

• Укрепляет зубную эмаль благодаря высокому содержанию фтора

• Помогает при простуде, расширяя дыхательные пути

• Улучшает память и стимулирует мозговую активность

• Укрепляет иммунную систему

Интересный факт

Интересно, что в китайской классификации чая существует различие: то, что мы называем черным чаем, в Китае считается красным. Настоящий черный чай для китайцев – это пуэр, поскольку его настой имеет наиболее темный оттенок среди всех видов чая.